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L’Olio di Oliva Extra Vergine si fonde con il sociale
La direzione del viaggio di oggi ci porta verso sud, lungo la parte meridionale della catena appenninica. Ci troviamo in Calabria, nelle vicinanze del Parco Nazionale della Sila. Queste zone sono caratterizzato da un’elevatissima biodiversità.
Cosi, numerosi corsi d’acqua si adagiano sui dolci rilievi e alcune vette raggiungono i 2000 metri di altezza. Inoltre, incastonati tra le colline, sorgono meravigliosi borghi ricchi di storia e con un forte legame con la natura.
Tra questi, troviamo Cotronei, ovvero un piccolo comune a 500 metri sopra il livello del mare. Per ragioni pedoclimatiche, le colline calabresi sono l’habitat ideale per la coltivazione dell’ulivo e della produzione di olio di oliva.
La Società Agricola Cote di Mezzo nasce proprio immersa in questo splendido paesaggio collinare, nella provincia di Crotone della regione calabrese. Olivicoltura, animali e uomo si fondono nella realtà unica di Cote di Mezzo.
Ulivi secolari autoctoni
La direzione del viaggio di oggi ci porta verso sud, lungo la parte meridionale della catena appenninica. Ci troviamo in Calabria, nelle vicinanze del Parco Nazionale della Sila. Queste zone sono caratterizzato da un’elevatissima biodiversità.
Cosi, numerosi corsi d’acqua si adagiano sui dolci rilievi e alcune vette raggiungono i 2000 metri di altezza. Inoltre, incastonati tra le colline, sorgono meravigliosi borghi ricchi di storia e con un forte legame con la natura. Tra questi, troviamo Cotronei, ovvero un piccolo comune a 500 metri sopra il livello del mare. Per ragioni pedoclimatiche, le colline calabresi sono l’habitat ideale per la coltivazione dell’ulivo e della produzione di olio di oliva.
La Società Agricola Cote di Mezzo nasce proprio immersa in questo splendido paesaggio collinare, nella provincia di Crotone della regione calabrese. Olivicoltura, animali e uomo si fondono nella realtà unica di Cote di Mezzo.
Leggi articolo completo dalla fonte, pubblicato il 18/06/2020 - blog.wetipico.it
