Come preparare la crema all’uovo e cipolla verde – ricetta classica

Foto: da fonti aperte

Crema spalmabile all’uovo e cipolla verde: l’unica ricetta che dovrebbe essere sempre “a portata di mano”.

A volte le cose più deliziose sono le più semplici. Senza tecniche di cottura complicate e decine di ingredienti. Bastano pochi prodotti di base per avere in tavola un piatto perfetto per la colazione, la merenda o anche per una tavola di festa.

Nella pagina receptoria_ si parla di una ricetta familiare a molti fin dall’infanzia, ma che non ha ancora perso la sua attualità. Una crema di uova e cipolle verdi: il caso in cui il minimalismo dà il massimo del sapore.

Ricetta

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Ingredienti

• Uova 3 pz.
• Cipolle verdi 1 mazzo.
• Maionese, panna acida o yogurt.
• Sale.
• Pepe.

Preparazione

1. Bollire le uova fino a renderle morbide e raffreddarle.
2. Sbucciarle e tritarle finemente o grattugiarle.
3. Tritare finemente le cipolle verdi.
4. Mescolare le uova con le cipolle.
5. Aggiungere maionese, panna acida o yogurt, a seconda della consistenza e della leggerezza desiderata del piatto.
6. Salare, pepare e mescolare bene.

La crema di uova e cipolle verdi è una ricetta da avere sempre a portata di mano. Vi salva quando avete bisogno di preparare qualcosa di veloce e allo stesso tempo rimane un classico preferito a cui volete tornare sempre.