Foto: da fonti aperte
La carne è adatta a una cena leggera o a una tavola di festa e si accompagna bene a riso, patate o insalata di verdure.
Il filetto di tacchino al forno è una carne dietetica e succosa che viene prima marinata in una salsa di senape, paprika e pepe nero e poi cotta al forno.
La carne è adatta a una cena leggera o a una tavola di festa e si accompagna bene a riso, patate o insalata di verdure.
Ricetta
Ingredienti:
- filetto di tacchino – 1 kg;
- paprika macinata – 1 cucchiaino;
- senape piccante – 1 cucchiaio;
- aglio – 2 spicchi;
- pepe nero macinato;
- sale.
Preparazione:
- Sciacquare i filetti di tacchino, asciugarli con un tovagliolo di carta.
- Sbucciare l’aglio e passarlo al torchio.
- In una ciotola unire la paprica, la senape, l’aglio, il pepe nero macinato, il sale e mescolare fino ad ottenere una massa omogenea; ricoprire i filetti di tacchino su tutti i lati con questa marinata e metterli in una ciotola, coprirli con pellicola trasparente e metterli in frigorifero per 2-3 ore.
- Avvolgere la carne in un foglio di alluminio, disporla in una teglia e mandarla in forno a 180 gradi per 50 minuti, quindi togliere il foglio di alluminio e rimettere la carne in forno per 20-25 minuti fino a doratura.
Suggerimenti:
- Utilizzare le spezie secondo i propri gusti.
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