Crema spalmabile con erbe e aglio: una ricetta per uno spuntino che richiede solo 10 minuti di preparazione

Foto: da fonti pubbliche

Adatto alla colazione o alla tavola delle feste

Se vi avanza della ricotta inutilizzata, preparate una deliziosa e sana crema da spalmare, facile e veloce da preparare.

Adatta alla colazione o alla tavola delle feste, si spalma su pane tostato, cracker o pane nero, si decora con verdure e fettine sottili di cetrioli freschi.

Ricetta

Una crema delicata al gusto di gelato per "Napoleone": senza panna e ricotta

Ingredienti:

• formaggio di latte acido – 250 g;
• aglio – 2 spicchi;
• aneto fresco – 30 g;
• pepe nero macinato;
• sale.

Preparazione:

1. Sbucciare l’aglio e tagliarlo a pezzi casuali.
2. Sciacquare l’aneto, asciugarlo con un tovagliolo di carta e tritarlo.
3. Mettere in un frullatore il formaggio di latte acido, l’aglio, l’aneto, il pepe nero macinato, il sale e frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Trasferire la crema di ricotta in un contenitore di vetro con coperchio e conservarla in frigorifero per un massimo di tre giorni.

Suggerimenti:

• Se non si dispone di un frullatore, schiacciare tutti gli ingredienti con una forchetta.
• Utilizzate le erbe a vostro piacimento.