Una ricetta di successo per il kulichi sui tuorli.
Link copiato
Kulich di Pasq- ricetta / collage: My, foto: depositphotos.com/
Manca poco alla Pasq quindi è il momento di preparare una ricetta per il kulich, che non solo piacerà ai vostri parenti, ma che potrete anche trattare in modo sicuro con i vostri cari. Vi proponiamo una ricetta per i kulich “dorati”, che si preparano con i tuorli e che risulteranno perfetti anche per i padroni di casa meno esperti.
A proposito, la farina deve essere esattamente di 1 kg, né più né meno, riferisce My con riferimento ad alionakarpiuk.
Potrebbe interessarti: Una ricetta per una divina insalata di barbabietole in un paio di minuti
Kulich su tuorli – ricetta
Ingredienti:
- 1 kg di farina
- 400 g di latte
- 10 tuorli
- 100 g di lievito umido o 35 di lievito secco
- 200 g di burro
- 300 g di zucchero
- 100 g di uva sultanina
- 1/2 cucchiaino di sale
- scorza di 1 limone
Per la lievitazione, diluire il lievito con il latte tiepido, aggiungere 100 g di zucchero e 200 g di farina. Mescolare bene e mettere in un luogo caldo, la lievitazione deve raddoppiare.
Aggiungere quindi lo zucchero rimanente, i tuorli, l’uva sultanina, la scorza, il sale e la farina.
Lavorare l’impasto, versare il burro fuso e impastare per 10-15 minuti.
Mettere l’impasto in un luogo caldo in modo che raddoppi, impastare e far lievitare di nuovo.
Distribuire l’impasto negli stampi per 1/3, lasciare lievitare e cuocere a 200 gradi per 10 minuti.
Ridurre la temperatura a 170 gradi e cuocere per altri 50 minuti.
Buon appetito!
Gdate il video su come preparare il kulich di Pasq
Potrebbero interessarti anche:
Informazioni sulla persona: alionakarpiuk
alionakarpiuk è un popolare blogger ucraino di cucina sul social network Instagram. L’autore del blog pubblica regolarmente ricette esclusive di piatti squisiti. Più di 60 mila utenti del social network sono iscritti ad alionakarpiuk.
Se notate un errore, evidenziate il testo necessario e premete Ctrl+Invio per informare la redazione.
