Una ricetta per uno splendido kulich di ricotta che abbellirà la vostra tavola festiva.
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Curd Kulich – ricetta / collage: My, foto: video screenshot instagram.com/ptashka.oly/
Ecco la ricetta del delizioso kulich di ricotta per la Pasq2026, che stupirà tutti i vostri ospiti e parenti. Un punto di forza speciale sarà l’involucro di cioccolato, che rende il piatto un vero capolavoro.
A proposito, è meglio lasciare il kulich di ricotta per una notte in frigorifero, riferisce My con riferimento a ptashka.oly.
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Coulich di ricotta – ricetta
Ingredienti per uno stampo da 14 cm:
Involucro di cioccolato:
- 120 g di cioccolato bianco
- colorante liposolubile
Massa cagliata:
- 300 g di ricotta 9%
- 90 g di panna da cucina 30-33
- 60 g di burro (temperatura ambiente)
- 60 g di zucchero
- 36 g di cioccolato bianco
- 2 tuorli
- 90 g di frutta candita
Mettere lo stampo per kulich in freezer per qche minuto.
Sciogliere il cioccolato nel microonde e mescolare.
Versare il cioccolato nello stampo e distribuirlo sulle pareti, mettere in freezer per 5 minuti.
Ricoprire con un altro strato di cioccolato e rimettere lo stampo in freezer.
Passare la cagliata al setaccio, aggiungere il burro morbido.
Sbattere i tuorli con lo zucchero, scaldare la panna e versarla nei tuorli, mescolando.
Mettere il composto a fuoco basso per 1,5 minuti.
Aggiungere il cioccolato bianco al composto, mescolare e raffreddare.
Mescolare il composto di cagliata con quello di crema pasticcera, aggiungere la frutta candita.
Mettere il tutto in uno stampo per cioccolatini e porre in freezer per 4-6 ore.
Togliere delicatamente lo stampo e mettere il kulich in frigorifero per 6 ore.
Buon appetito!
Kulich di Pasq/ infografica: My
Gdate il video su come preparare i kulich di ricotta:
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Sulla fonte: ptashka.oly
ptashka.oly è una popolare blogger ucraina di cucina sul social network Instagram. L’autore del blog pubblica regolarmente ricette esclusive di piatti squisiti. Più di 280 mila utenti del social network sono iscritti a ptashka.oly.
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