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I cibi surgelati più sani, minimamente lavorati, con un solo ingrediente e senza zuccheri aggiunti
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I cibi surgelati sono spesso considerati dannosi per il cuore perché molti sono elaborati e ricchi di sodio. Un’eccessiva assunzione di sodio può portare a pressione alta e a un aumento del rischio di malattie cardiovascolari e ictus.
La pubblicazione Very well health scrive che non tutti i cibi surgelati devono essere esclusi quando si tratta di una dieta favorevole al cuore.
Mirtilli
I mirtilli, compresi quelli surgelati, meritano a buon diritto il titolo di superfood. Queste piccole bacche sono ricche di polifenoli, composti vegetali dalle proprietà antiossidanti che fanno bene al cuore.
È dimostrato che i mirtilli possono proteggere il cuore mantenendo il rivestimento interno dei vasi sanguigni correttamente funzionante e impedendone l’indurimento. Inoltre, possono ridurre l’infiammazione e favorire la salute dell’intestino.
Fragole
Le fragole surgelate fanno bene anche al cuore. È dimostrato che il consumo di fragole abbassa la pressione sanguigna sistolica, che riflette la pressione nelle arterie quando il cuore si contrae.
Gli scienziati ritengono che, come i mirtilli, le fragole siano benefiche per la salute del cuore grazie al loro contenuto di polifenoli, che riducono lo stress ossidativo e l’infiammazione.
Salmone
Il salmone è estremamente salutare per il cuore grazie al suo contenuto di acidi grassi omega-3 e può essere conservato in freezer fino a 9 mesi.
È ampiamente dimostrato che il consumo regolare di pesce, soprattutto di pesce grasso come il salmone, favorisce la salute del cuore. Il consumo di pesce è associato a una riduzione del rischio di malattia coronarica e del rischio di morte per tale malattia. Ciò può essere dovuto al fatto che gli acidi grassi omega-3 contenuti nel pesce riducono il colesterolo cattivo e la pressione sanguigna.
Trota
La trota è un altro pesce grasso ottimo per la salute del cuore grazie al suo contenuto di acidi grassi omega-3. Si può acquistare in filetti e si conserva bene in freezer. Può essere acquistata in filetti e si conserva bene nel congelatore.
Spinaci
Le verdure a foglia verde, compresi gli spinaci, sono ricche di nitrati alimentari. Quando si consumano questi alimenti, il corpo li converte in ossido nitrico, che può ridurre la pressione sanguigna e il rischio di malattie cardiache.
Gli spinaci sono anche poveri di calorie ma ricchi di sostanze nutritive come fibre, folato, vitamine A, C e K e altre ancora.
Fagioli di Lima
I fagioli di Lima sono un tipo di legume dal sapore delicato e fresco. I legumi in generale fanno molto bene al cuore. Sono ricchi di fibre e proteine e hanno un basso contenuto di colesterolo e grassi saturi.
Tofu
Il tofu è un’altra fonte di proteine vegetali salutari per il cuore che può essere facilmente conservata nel congelatore. Il congelamento del tofu ne modifica la consistenza eliminando l’umidità e rendendolo più croccante quando viene scongelato e cucinato successivamente. Gli studi dimostrano che una dieta ricca di soia, compreso il tofu, può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.
Broccoli
I broccoli sono una verdura surgelata molto popolare che fa bene alla salute generale, compresa quella del cuore. Le verdure crucifere, tra cui i broccoli, sono state associate alla riduzione della pressione sanguigna e dei livelli di colesterolo. I broccoli sono anche ricchi di fibre e antiossidanti e hanno proprietà antinfiammatorie, che si combinano per promuovere la salute del cuore.
Carne di tacchino
Gli esperti raccomandano di consumare carni magre come il pollame invece della carne rossa per mantenere un cuore sano. Il tacchino è ricco di proteine, povero di grassi e una buona fonte di vitamine del gruppo B e di minerali come zinco, magnesio, potassio, ferro e fosforo.
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